해외 생활/요리 공유
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집에서 도토리묵밥 만들기해외 생활/요리 공유 2020. 4. 25. 00:15
어제 도토리묵 반찬 만들고 남은 반쪽으로 오늘은 도토리묵밥을 만들어 먹었어요. 묵밥 만드는 방법도 간단하니 알려드릴게요 :D 먼저 다시마랑 멸치 넣고 육수를 끓여줍니다. 육수가 끓으면 다시마는 건져주세요. 10분 정도 더 끓여주신 다음, 국간장을 한스푼 넣어주세요. 짜게 드시는 분들은 간을 더 해주시는데 국간장으로만 하면 육수 색깔이 어두워지니 소금으로 해주세요. ㅎㅎ 약불로 내리고 계속 육수를 우려내는 동안, 묵밥 재료를 준비할게요. 이건 멸치랑 다시마 모두 건져내고 국간장 넣은 육수입니다. ㅎㅎ 잘 익은 김치를 송송 썰어주시고, 파, 마늘, 참기름 한 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요. 수분이 날라가지 않게 랩에 싸서 냉장고에 넣어놨던 도토리묵입니다. 촉촉하지요? :) 먹기 좋은 크기로 길게 썰어줍니다. ..
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집에서 도토리묵 반찬 만들기해외 생활/요리 공유 2020. 4. 24. 03:35
여러분!!!! 어제 만든 도토리묵이 탱글탱글 아~주 먹음직스럽게 완성되었어요! 😁 그래서 오늘 제일 간단한 도토리묵 반찬을 만들어 보았습니다. 양념장만 있으면 끄읕-! 집에서 도토리묵 만드는 방법을 못 보신 분들을 위해 링크 걸어둘게요. 👇 https://hyegu.tistory.com/16 집에서 도토리묵 만들기 안녕하세요. 혜구입니다.👩🏻🍳 오늘은 집에서 도토리묵을 만들어봤어요~~ 도토리묵 만드는 방법 정말 쉽고 간단합니다. 요리 초보도 손쉽게 만들 수 있는 도토리묵 자세하게 설명드릴게요. :D 제가 사용한.. hyegu.tistory.com 먼저 도토리묵을 통에서 빼줄 건데요~ 도마에 통째로 바로 엎으면 튈 수도 있고 혹시 모양이 망가질까 봐, 저는 도마를 뒤집어서 도토리묵을 엎었어요 :) 크....
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집에서 도토리묵 만들기해외 생활/요리 공유 2020. 4. 23. 04:21
안녕하세요. 혜구입니다.👩🏻🍳 오늘은 집에서 도토리묵을 만들어봤어요~~ 도토리묵 만드는 방법 정말 쉽고 간단합니다. 요리 초보도 손쉽게 만들 수 있는 도토리묵 자세하게 설명드릴게요. :D 제가 사용한 토토리묵 가루는 농협제품 국산 100% 가루입니다. 준비물은 도토리묵 가루, 물, 소금, 저어줄 도구 (알뜰주걱), 컵 그리고 끓여줄 냄비입니다. 물은 수돗물을 정수해주는 브리타를 준비했어요. 1. 먼저 냄비에 도토리묵 가루를 한 컵 넣어줍니다. 저는 집에 큰 컵밖에 없어서 200ml 작은 그릇을 사용했습니다. 2. 브리타 물을 다섯컵 넣어줍니다. 3. 소금을 미량 넣어줍니다. 4. 도토리묵 가루가 뭉치지 않게 잘 풀어주면서 끓여줍니다. 계속 저어주다 보면 풀처럼 엉겨 붙기 시작해요. 완전히 익을 때 까지..