대전 냉면 맛집 "교동면옥" , 옛날 불고기

 

안녕하세요 :)

 

제가 오늘 소개해드릴 대전의 맛집은 "교동 면옥"입니다.

저는 고기 육수로 만든 냉면을 좋아하는데

교동 면옥 냉면은 특히 대전에서 육수가 제일 맛있어요.

 

그리고 옛날 불고기...^^ 아시는 분 있나요?

고기 + 고기 양념 + 파채 올라가는 불고기를 교동 면옥에서 팔아요.

 

먼저 교동 면옥 위치 알려드릴게요.

 

"교동 면옥 대전 구암점"

주소 : 대전 유성구 구암동 620-5 

 

큰길에서도 한눈에 교동 면옥을 찾을 수 있어요.

 

저는 저녁에 다녀왔는데, 이 분위기 무엇..?

냉면집 인테리어 너무 깔끔합니다.

 

건물 옆 골목으로 들어가시면 주차장 입구가 있습니다.

주차장에서 계단으로 올라가면 바로 식당 연결됩니다.

주차할 공간이 없을 때는 골목길에 주차 가능하고, 큰길에도 잠시 주차 가능합니다.

 

영업시간입니다.

오전 10시 30분에 오픈하여 마감은 21시 30분입니다.

 

첫 주문은 11시부터 가능하며 마지막 오더는 9시 10분까지 해야 합니다.

 

식당 내부입니다.

내부가 굉장히 크고 테이블 수도 많습니다.

 

주방도 이렇게 오픈되어 있습니다.

그리고 주방 앞에 보이시는 셀프 온 육수!! 정말 맛있습니다.

냉면 육수와는 또 다른 맛입니다.

 

주방 오른편으로 보이는 가마실입니다.

모든 냉면 육수를 이 곳에 있는 가마솥에서 우려냅니다.

그래서 그런지 냉면의 깊은 맛이.. 크 👍

 

메뉴판입니다.

여기 냉면은 육전 냉면이에요.

다 먹어보았는데 저는 육전 물냉면이 제일 맛있더라고요.

 

역시나 육전 물냉면을 시켰습니다.

육전이 고명으로 올라가 있어요.

이 날 둘이서 나눠먹고 메인으로 불고기 먹느라 냉면을 곱빼기로 주문했어요.

가끔씩 곱배기 주문하면 육수의 양이 적을 때가 있거든요.

따로 냉면 육수 더 달라고 하면 주니까 부족하신 분들 시켜 드세요.

이 날은 넉넉하게 주셨네요~ 😊

 

물냉면에 들어가는 고명입니다.

육전, 오이, 무, 배가 있어요.

 

이것이 바로 옛날 불고기입니다.

이건 2인분부터 주문 가능합니다.

 

가운데가 위로 솟은 냄비라고 해야 할까요?

평평한 곳에 고기와 각종 채소를 얹고 바깥쪽으로 육수를 부어줍니다.

그리고 그 육수에 당면과 버섯이 있어요.

고기 위로는 파채가 수북이 올라가 있습니다.

 

고기를 불판에 익히고 밑에 육수가 끓으면 같이 먹으면 됩니다.

찍어 먹든지 담가먹든지 먹는 사람의 자유~ 마음~

많이 달지 않고 짜지 않고 정말 맛있습니다!

 

 불고기를 주문하면 기본 반찬들도 세팅되어 같이 나옵니다.

그리고 쌈도 나오는데 특히 깻잎에 싸 먹으면 꿀맛 🤩🤩

밥 한 공기 금방 뚝딱합니다.

 

 

 

교동 면옥 다 맛있어요.

왕만두도 맛있어요. 속이 꽉 차 있거든요.

냉면과 곁들임 육전을 같이 드실 분은 우선 반 접시 먼저 드셔 보세요.

냉면에도 어차피 육전이 올라가기 때문에 반 접시도 충분할 것 같아요.