백종원이 다녀간 "스마일 칼국수" 대전 맛집

 

안녕하세요. 칼국수 킬러입니다. :)

모두들 대전하면 떠오르는 음식이 칼국수 아닌가요?!

 

그래서 오늘 제가 원래 맛있었지만~ 백종원이 다녀간 후 더 유명해진 "스마일 칼국수" 소개해드리겠습니다.

 

 

" 스마일 칼국수 "

주소 : 대전 서구 월평동 282-3

 

저는 둔산 선사유적지 옆에 있는 미소 본가스마일 칼국수를 다녀왔고,

본점은 대전 대흥동에 있습니다.

본점 주소 : 대전 중구 대흥동 440-1

 

제가 다녀온 미소 본가 스마일 칼국수는 바른 생각 병원 2층에 위치해있습니다.

 

오픈 시간은 11시~21시이며 매주 일요일은 정기 휴무입니다.

 

입구에 들어가자마자 바로 제면실이 보입니다.

 

이 곳에서 반죽하고 주문이 들어오면 국수를 잘라 바로 요리에 들어갑니다.

주방이 시원하게 오픈되어 있습니다.

 

식당 내부 홀입니다.

점심시간이 지난 후에 갔더니 사람이 적은 편이었고, 평소 식사 시간 때에는 자리가 꽉 찰 정도로 손님이 많습니다.

창이 커서 홀도 크고 깨끗하고 넓어 보입니다.

 

메뉴판입니다. 메인 메뉴인 손칼국수는 7천 원입니다.

김밥은 하나 시키면 기본으로 2줄이 나옵니다. 1줄 주문은 불가능합니다.

 

김밥은 주문하자마자 그 자리에서 바로 말아서 주십니다.

그리고 김밥과 함께 칼국수 육수가 나옵니다.

이 육수는 칼국수 국물과는 살짝 달랐어요. 수육 삶은 물을 섞은 느낌..?

이 국물보다는 칼국수 국물이 훨~씬 담백하고 깨끗합니다.

 

기본 반찬으로는 단무지와 겉절이가 나오고, 겉절이는 다 먹고 모자라면 더 시킬 수 있습니다.

겉절이 김밥에 같이 먹어도 맛있고 칼국수에는 진짜 찰떡궁합!

 

김밥은 단무지, 오이, 햄, 계란, 맛살, 어묵조림이 들어갑니다.

어묵조림이 조금 짭짤하여 꼬다리 부분이 짜다 느껴지실 수 있는데 전체적으로는 괜찮습니다.

 

드디어 메인 메뉴 손칼국수가 나왔습니다.

 

맑은 육수에 방금 막 만들어 익힌 면발과 부추, 들깻가루, 파가 송송 들어가 있습니다.

육수는 멸치를 베이스로 만든 것 같고,

국물은 밀가루 때문에 살짝 걸쭉한 느낌이 들지만

간이 강하지 않고 다른 재료가 많이 들어가지 않기 때문에 깔끔한 맛이 납니다.

 

면발이 꼬들꼬들하고 밀가루 맛이 강하지 않아서 참 맛있습니다.

겉절이 김치 하나 올려서 같이 먹으면 ㅋ ㅑ....

 

 

대전에 많은 칼국수 식당이 있지만 저의 원픽은 스마일 칼국수입니다.

대전 맛집으로 추천합니다!

 

감사합니다. :D