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집에서 레스토랑보다 맛있는 오일파스타 만들기 (알리오올리오)해외 생활/요리 공유 2020. 4. 29. 23:24
안녕하세요 :D 파스타 킬러입니다. 👩🏻🍳ㅎㅎㅎ 오늘은 집에서 오일 파스타를 만들었는데요, 이것은 완전 레스토랑에서 먹는 맛이랑 똑같아요. 아니, 저는 레스토랑보다 훨씬 더 맛있어요. 😄 오늘 그 맛의 비결을 알려드릴게요. 스탠팬으로 요리하는 베이컨 오일 파스타입니다. :) 재료 : 파스타면 5번 (스파게티), 마늘, 양파, 베이컨, 올리브 오일, 소금, 후추 먼저 재료를 손질해줄게요. 짠! 이렇게 면 2인분, 마늘 반은 편마늘, 반은 다진 마늘, 그리고 양파를 썰어줍니다. 헉 요리를 시작하자마자 제 오일 파스타 맛의 비결을 알려드려야 하네요. 😂 " 시중에 파는 다진 마늘 말고 요리하기 직전에 생마늘을 다져주세요. " 마늘의 매운맛을 담당하는 알리신이라는 성분이 다진 마늘을 오래 보관했을 때 다 날아..
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불닭볶음면 + 짜파게티 = 불닭게티 (feat. 달걀프라이)해외 생활/요리 공유 2020. 4. 28. 23:15
안녕하세요 :D 라면 킬러입니다. 저는 맵찔이라😂 불닭볶음면 그냥 못 먹어요. 항상 짜파게티랑 섞어 먹습니다. ㅎㅎ 그러다 보니까 자연스럽게 저만의 불닭게티 만드는 방법이 생겼어요. 오늘은 제 불닭게티를 공유해볼게요 오늘의 주인공 불닭볶음면과 짜파게티입니다. :D 먼저 면을 끓이는 것이 아니라! 스탠팬에 달걀프라이를 만들어 줄 건데요. 인덕션에서 스탠팬에 달걀프라이 하는 방법 간단하게 알려드릴게요. 우선 160도로 스탠팬을 2분 예열해주세요. 물을 뿌렸을 때 물이 그냥 증발해버리는 게 아니라, 탱글탱글 데굴데굴 굴러다니면 예열이 잘 된 상태입니다. 물을 닦아내고 식용유를 둘러준 다음, 상온에 두었던 달걀을 팬 위에 깨뜨려줍니다. (없으면 냉장고 달걀.. 그렇지만 차가운 달걀은 팬의 온도를 떨어뜨리면서 팬..
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집에서 만드는 떡볶이 특급 레시피 대공개!!!해외 생활/요리 공유 2020. 4. 28. 04:19
안녕하세요 :D 떡볶이 킬러입니다.ㅎㅎ 저는 떡볶이를 집에서 맛있게 먹어보려고 좋은 재료 이것저것 넣다가 5억 번 망해보고... 😭 허무하게도... 아주 간단하고 쉽게 맛있는 떡볶이 만드는 방법을 알아냈어요. 미원을 쓰지 않고도 초등학교 앞에서 사 먹는 떡볶이 맛이 나요. 🤤 게다가 다 먹고 남은 소스에 밥 볶아 먹어도 꿀맛탱!!!! 기본에 충실한 떡볶이 레시피 알려드릴게요. 재료: 떡, 어묵, 파, 달걀, 양배추, (다시마) 소스 재료 : 고추장, 간장, 설탕, 꿀, 굴소스 프라이팬에서 요리할 거예요. 먼저 다시마를 넣고 물을 끓입니다. 물의 양은 어차피 졸일 거라서 계량이 없어요. (다시마 없으신 분 생략하셔도 됩니다.) 그리고 한쪽에서는 달걀 삶을 물을 올리고, 물이 끓는 동안 재료를 먹기 좋은 크..